Aprofundar o conhecimento na cozinha funcional e natural;
Conhecer e dominar a elaboração dos cardápios funcionais, naturais e fit;
Estudar as técnicas gastronômicas dos nutrientes e a composição dos alimentos;
Melhorar o entendimento das tecnologias dessa área
A Universidade Nilton Lins proporciona as vantagens como: ampla infraestrutura de ensino, salas espaçosas, confortáveis e climatizadas, plataforma virtual, ambientes práticos, modernas metodologias pedagógicas, enfatizando a autonomia na aprendizagem, área de estacionamento gratuito e descontos diferenciados para egressos e público em geral.
Perfil do Corpo Docente
Professores Doutores, Mestres e Especialistas de Manaus e convidados de outros Estados, com ampla experiência profissional e acadêmica, inclusive em nível internacional.
